•SASHIMI A MODO MIO•

In questo piatto da cucinare non c’è niente ma voglio darvi un’idea semplice, veloce, gustosa e estiva.

Ingredienti:

• salmone da sashimi
• prugne secche
• ricotta di bufala
• salsa di soia
• fiori eduli e fogliame piccolo

PROCEDIMENTO:

• tagliare piccoli pezzetti di prugne privandole del nocciolo
• tagliare delle piccole fette di salmone
• mettete nella sac a pochè la ricotta

IMPIATTAMENTO:

Con la sac a pochè fate dei monticelli di ricotta ,accostateci ad alternanza le prugne e le fettine di salmone arrotolate su se stesse.
Decorate con i fiori e le foglie.
Servite con salsa di soia.

BUON APPETITO!

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