•GAMBERONI NELL’ORTO•

Ciao a tutti!
Ho notato che le ricette più semplici e veloci vanno per la maggiore..
Quindi oggi ho deciso di guidarvi passo passo nella realizzazione di una ricetta classica e  gustosa.

INGREDIENTI:

• Gamberoni argentini grandi
• Indivia belga
• Asparagi
• Aglio, olio e prezzemolo
• Patate
• Olio di arachidi
• Sale
• Limone
• Succo di zenzero

PROCEDIMENTO:

Prendete la griglia, accendete il fornello a fuoco basso e scaldate bene la piastra.
Nel mentre che la griglia si scalda pulite i gamberoni.
Sotto l’acqua corrente fredda, incidete il dorso dei gamberoni,( senza eliminare la corazza mi raccomando )e togliete il budello nero completamente, questo migliorerà di gran lunga il sapore della vostra grigliata.
Una volta puliti, farcite i gamberoni con sale, olio, aglio e prezzemolo tritato fine e metteteli sulla griglia.
Prendete le patate e tagliatele finissime con una mandolina.
Scaldare bene l’olio di arachidi e quando sarà ben caldo iniziare a friggere le chips.
Dopo qualche minuto saranno pronte sia le chips che i gamberoni.
Prima di impiattare, tagliate in rondelle finissime l’asparago, tagliate finemente anche l’indivia belga e marinate tutto con succo di zenzero, sale e limone per qualche secondo.

•IMPIATTAMENTO:

Nel centro di un piatto piano disponete l’indivia belga e appoggiatevi sopra qualche gamberone.
Disponete le chips di patate accanto ai gamberi e spargete qua e là le rondelle di asparago

Divertitevi e buon appetito!!!

#laurainagrodolce
#foodblogger